Uskoro kreće priprema blagdanskih kolača, a mi donosimo recept iz bakine bilježnice za orahove polumjesece

Jeste li već počeli pripremati svoje blagdanske kolače? Možda ste u potrazi za novim receptom ili idejom? Danas vam predstavljamo recept za polumjesece od oraha.

Sastojci potrebni za tijesto:
21 dkg margarina,
21 dkg šećera,
21 dkg oraha
i 14 dkg brašna.

6 bjelanjaka (prvo ih umutiti)

Tijesto pecite 15 do 20 minuta na 180° dok ne bude napola pečeno pa dodajte smjesu na vrh. Za pripremu žute smjese trebat će vam:
6 žumanjaka,
210 grama šećera u prahu i
1 vrećica vanilin šećera.

Sastojke dobro sjediniti i smjesu preliti preko tijesta. Zagrijte pećnicu na nisku temperaturu dok se žuta krema suši pa smanjite na 80°C i nastavite peći još 10 minuta. Počnite s pripremom glazure.

Sastojci potrebni za glazuru:
Malo mlijeka,
140 grama šećera,
dva komadića čokolade,
140 grama mljevenih oraha
i 140 grama margarina.

Sve sastojke osim margarina stavite u lonac i zakuhajte. Kada se glazura ohladi, umiješajte margarin. Dobro promiješajte i smjesu prelijte preko žutog dijela kolača. Na kraju posuti sa 5 dkg mljevenih oraha.