SIROMAŠKICE – TOPE SE U USTIMA. 20 MIN

Sastojci
potreban:

300 mililitara ulja i 150 mililitara tople vode.

Otprilike 500 gr brasna i 1 prasak za pecivo.
Za motanje: oko 200 grama šećera u prahu.
Jedna vrećica vanilin šećera.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte vodu i ulje pa dodajte prašak za pecivo i zamijesite smjesu. Postupno dodavati brašno, počevši žlicom i prijeći na ručno miješanje.

Tijesto podijelite na 3-4 dijela (ja sam se odlučila za 2 i ispalo je 16 većih kiflica, mada su mamine manje varijante slađe). Na pobrašnjenoj površini počnite oblikovati svaki dio u spljošteni krug rukom, a zatim ga razvaljajte valjkom za tijesto. Na svaki komad stavite malo marmelade (ja sam koristila izuzetan argentinski sir od dunja) i zarolajte. Kiflice redati u pleh obložen papirom za pečenje i odmah peći dok ne porumene. Ako vam se tijesto čini ljepljivim, jednostavno ga pritisnite.
Lagano dodirnite rolice na raznim mjestima; bit će “vlažni” kad se ispeku, ali će ih šećer dobro obložiti. 😉 Tople kiflice premazati mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
Porcija
Izgledaju bolje nakon što se ohlade, postaju hrskaviji.

bonus

Nestaju u samo minuti! Moja žena traži da ih pripremam tri puta tjedno! Jednostavno i ukusno.

Uživajte u prekrasnoj kombinaciji kreme od limuna i slatkog nadjeva od mascarponea, što ga čini idealnim desertom za svaki događaj.

Lagani i pahuljasti, ovi oblaci utjelovljuju živahni okus limunove korice u kombinaciji s bogatom kremastom mascarpone sirom. Pripremite se zadiviti svoje najmilije svojom svilenkastom konzistencijom i okrepljujućim okusom.

POTREBNI SASTOJCI:

Za pripremu kreme od limuna pomiješajte koricu jednog limuna s 1/2 litre (18 oz) mlijeka, 2 jaja, 120 grama (4,2 oz) šećera, 10 grama (1 žličica) vanilin šećera i 50 grama ( 1,7 oz) kukuruznog škroba. Za choux tijesto prikupite 100 ml (1/2 šalice) vode, 100 ml (1/2 šalice) mlijeka, 80 grama (6 žlica) maslaca, prstohvat soli, 1 žličicu šećera, 120 grama ( 4,2 oz) brašna i 3 do 4 jaja, ovisno o njihovoj veličini. Na kraju, za nadjev od mascarponea trebat će vam 250 grama (8,8 oz) mascarponea