PRELIV ZA PITE – DA VAM PITE BUDU KAO IZ RESTORANA KORISTITE OVE MALE TAJNE!

Sastojci:
– 7 žlica brašna – 1 vrećica suhog kvasca – 2 šalice mlijeka

1 šalica ulja – soli ili šećera (ovisno o vrsti pite koju pripremate)

KAKO PRIPREMITI PRELIV ZA PITE?

Za pripremu pite s već pripremljenim korama, bilo da su slatke ili slane, započnite s premazivanjem svake kore ovim preljevom prije nego što je napunite kao inače.

Nakon toga pitu prelijte preostalim preljevom i ostavite da odstoji sat i pol prije pečenja.

Već neko vrijeme koristim ovaj preljev i pita stalno ispada lagana, pahuljasta i dobre strukture.

BONUS:

“CICVARA”: DOBRO I ZDRAVO STARINSKO JELO… GOTOVA ZA SAMO 20 MINUTA… Staro, skoro zaboravljeno jelo, ja je obožavam…

Ovo jelo, nekada skoro zaboravljeno, ima posebno mjesto u mom srcu koje zaista obožavam :)))

POTREBNI SASTOJCI:

Za pripremu ovog recepta potrebno je prikupiti sljedeće sastojke: 2 decilitra vode, 2 decilitra mlijeka, 300-400 grama sira ili vrhnja, 8 žlica kukuruznog brašna, 1 žlica neotopljene masti (po želji ako koristite vrhnje) , i 1 žličica soli.

KAKO SE PRIPREMA CICVARA

Pomiješajte mlijeko, vodu i mast u loncu i zakuhajte. Zatim u smjesu umiješajte sir i sol. Kad ponovno zavrije, smanjite vatru i postupno dodajte kukuruzno brašno uz neprestano miješanje.

Ostavite da lagano krčka otprilike 10 minuta. Kada primijetite da lagano zapeče ili se zalijepi za dno posude, što znači da je spremna, maknite je s vatre.

Poslužite uz kiselo vrhnje, jogurt ili kiselo mlijeko po izboru, a po želji i salatu.