Pita od jabuka sa kremom od jogurta, topi se u ustima! Jednostavno i veoma ukusno!

POTREBNI SASTOJCI:

Kalup: (promjera 20 cm) Brašno

– 250 g Prašak za pecivo

– 1 žličica Maslac

– 90 g Sol: prstohvat Žumanjci

– 2 Šećer – 40 g

Kora od jabuka:

3 komada jabuke (cca 500 grama)

Šećer – 40 grama

Sok od limuna – 4 do 5 žlica.

Krem sufle:

2 bjelanjka,

40 grama šećera,

1 žličica vanilin šećera,

400 grama prirodnog jogurta (ili kiselog vrhnja)

i 30 grama kukuruznog škroba.

NAČIN PRIPREME:

Počnite tako da zagrijete pećnicu na 170°C. Zatim pripremite tijesto miješajući brašno, prašak za pecivo, maslac, prstohvat soli, žumanjke i šećer u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane glatka i jednolična.
Stavite tijesto u kalup promjera 20 cm, pazeći da se ravnomjerno rasporedi po dnu.Kora od jabuka: jabuke očistiti, oguliti i narezati na ploške. Ravnomjerno rasporedite kriške jabuke po tijestu u plehu.
Jabuke pospite s 40 grama šećera i dodajte malo soka od limuna da pojačate okus.
Cream Soufflé: U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Uz stalno miksanje postupno dodajte 40 grama šećera i vanilin šećer.
Pomiješajte obični jogurt i kukuruzni škrob sa smjesom bjelanjaka i šećera, pazeći da su svi sastojci temeljito izmiješani i glatki.

Pečenje i priprema: Jabuke u kalupu prelijte pripremljenom souffle kremom. Zatim pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 45 minuta, odnosno dok vrh torte ne porumeni i krema se stegne.
Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja.