OČARAT ĆE VAS OVI KOLAČIĆI: JEDNOSTAVNI SU ZA PRIPRAVU I PREUZETNO SU OD ORAŠASTA.

Tijesto:
180 grama maslaca, 100 grama šećera u prahu, 100 grama mljevenih oraha, 1 žlica kakaa u prahu i 220 grama višenamjenskog brašna.

Za potpunu smjesu potrebno vam je 100 grama oraha, 1,5 čepova ruma i otprilike 3 žlice marmelade od marelica.

Za potpunu smjesu upotrijebite žuto vrhnje, 2 žumanjka, 3 vrećice vanilin šećera, 4 žlice šećera, 2-3 žlice višenamjenskog brašna, 1,25 dl mlijeka, 80 grama maslaca i 2-3 žlice liker od oraha (po želji).

priprema:

1. Za pripremu tijesta ostavite skutu da malo omekša. 2. Pomiješajte sve sastojke i lomite male komadiće koje ćete utisnuti u kalup, punite šupljinu kao tijesto, a da ne odlijepi. Nema potrebe mazati kalupe.
3. Sve kalupe složite u lim za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Tijekom pečenja, tijesto će se malo dići, ali će se ispuhati kada se ohladi. 4. Za vađenje pečenih oraha, malim oštrim nožem pažljivo odvojite dio oraha.
Jednostavno ispadnu i treba ih pustiti da se dobro ohlade. Dobije se otprilike 80, odnosno polovica, što je jednako 40 gotovih oraha. Za prvu kremu pomiješajte mljevene orahe, rum (može i sok od naranče kao zamjena) i marmeladu; dobro promiješajte i napunite orahe, pa ih prepolovite. Za drugu kremu pjenasto izmiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno. Zatim zakuhajte mlijeko, maknite ga s vatre i izmiješajte smjesu pjenjačom prije kuhanja na laganoj vatri.
dok se ne zgusne… 8. u ohlađenu smjesu umiješati pripremljeni putar i liker od oraha koji kremi daje prekrasan okus 😉 9. ohladiti i okusiti.