Najukusniji mancmalou

POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit vam je potrebno:

6 žumanjaka
12 zlica(ravnih) šećera
2 decilitra hladnog mlijeka
1 decilitar ulja
6 zlica(punih)120 grama brašna
3 zlice kakaa
1/2 praška za pecivo
Za šaum vam je potrebno:

6 bjelanjaka
12 zlica šećera
4 zlice vode
10 zlica šećera
Cokoladna glazura:

100 grama čokolade za kuhanje
3 zlice vode
4 zlice ulja
NACIN PRIPREME:

Prvo umutite zumanjke sa secerom. Onda tome dodajte mlijeko, ulje i jos kakao, prasak za pecivo. Izlijte u podmazan i brasnom posut pleh.

Pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta.

Umutite cvrst snijeg od bjelanjaka. Uspinujte 10 zlica secera sa 4 zlice vode Istucenim bjelancima dodajte 12 zlica secera i dobro umutite. Uspinovani secer lagano sipajte u snijeg i mutite neprestalno.

Smjesa ce povecati volume pa je dobro da to radite u vecoj posudi.

Biskvit izvadite iz rerne i smanjite temperaturu na 130 stupnjeva. Dobijeni saum ravnomjerno namazite po biskvitu i vratite u rernu jos 10 minuta.

Kolac izvadite iz rerne i prelijte cokoladnom glazurom. Odmah ga rezite na kocke.