Tetkin Kolac (Kolac s orasima)
Sastojci
Kora / Biskvit / Tijesto
3 jaja
3 salice secera (sitnog)
2 salice ulja
5 salica prosijanog brasna (+1 prasak za pecivo)
3 salice mljevenih oraha
3 salice mlijeka
1 vanilin secer
1 zlica kakao praha
1 salica =100 ml
Preliv
5 zlica vode
4 zlice secera
100 gr putra
100 gr cokolade
4 salice oraha (grubo mljevenih)
1 salica = 100 ml
Priprema
1.
Pecnicu zagrijati na 185 stupnjeva C, tepsijicu obloziti pekacim papriom ili jednostavno namazati i posuti krusnim mrvicama…
Marija (braticeva zena) rekla je da za mjeru koristi salicu za kavu, ali kako je moj najdrazi rodjo bacio bas tu salicu u smece nisam sigurna ni kolika salica treba biti. A rodju smo potajno zvali tetka jerBo i on kao i moja mama samo baca stvari 🙂
Ja sam danas koristila salicu od 100ml, a kolac pekla u plehu/tepsiji od stednjaka.
DakleM, da pocnemo…
Izmiksati jaja sa secerom te dodati ulje i malo izmijesati.
Prosijati brasno s praskom za pecivo i kakao prahom te dodati u gornju smjesu.
Potom dodati i ostale namirnice; mljevene orahe, mlijeko i vanila secer.
2.
Preliti smjesu u pripremljenu tepsiju i staviti peci.
Kad je kolac pecen; jos uvijek topao kolac zaliti kuhanim prelivom i ostaviti da se hladi.
Dobro ohladjen kolac narezati na snitice, kocke itd…
3.
PRELIV
Prokuhati vodu i secer; kad se secer otopi dodati maslac i cokoladu te na vrlo laganoj temperaturi mijesati da nam se cokolada fino otopi. U to dodati grubo mljevene orahe i izmijesati. Toplo preliti preko kolaca.
(Preuzeto sa: receptispotpisom.info)