LEDENA PITA –

SASTOJCI:

12 tankih kora za pitu

900 ml  mleka

3 pudinga od vanile

6 kašika šećera

Sirup:

3 vanilin šećera

400ml vode

20 ravnih kašika šećera

Za premazivanje

1dl ulja

3 jaja

3 kašike šećera

PRIPREMA:

Prvo razmutiti šećer i puding sa malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Kad provri zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne, pa ostaviti da se skroz ohladi.

Podeliti kore na 3 jednaka dela. Umutiti jaja sa uljem i šećerom, pa premazivati prvu trećinu kora.

Na uži deo poslaganih kora jednu na drugu staviti trećinu pudinga. Puding stavljati kašikom, samo na ivicu  kora, ne razmazivati ga.

Uviti u rolat i staviti u pouljen pleh. Tako uraditi i sa preostala dva dela. Pleh bi trebao da je veličine koliko i tri rolata koja ćete dobiti.

Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa staviti da se peče 20 minuta. Za to vreme skuvati sirup i ostaviti ga da se hladi.

Kada je ledena pita pečena preliti je mlakim sirupom i ostaviti da odstoji, da kore lepo upiju ovaj sirup. Ostaviti u frižider da se ohladi,

Odgore posuti šećerom u prahu, po želji.

Izvor: brzikolaci.com

(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)