Čoko-kocke sa rumom

Sastojci:

• 8 jaja
• 25 dag šećera
• 25 dag mljevenih oraha
• 2 žlice oštrog brašna
• 1 žlica kakaa
• 1 dl ruma razrijeđenog s malo vode
• džem od višanja ili po želji od nekog drugog voća

Glazura:

• 10 dag čokolade
• 10 dag maslaca
• pola žlice ulja

Priprema:

1. Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke s malo soli istući u čvrst snijeg.
2. U drugoj zdjeli izmiksati žumanjke i šećer, postupno dodavati mljevene orahe pomiješane sa brašnom i kakaom. U smjesu žlicom dodati tučene bjelanjce i lagano izmiješati žlicom.
3. Ispeći tijesto. Ispečeno mlako tijesto natopiti mješavinom ruma i vode i premazati debljim slojem džema.
4. Na pari topiti čokoladu i maslac. Pred kraj dodati ulje. Kolač preliti mlakom čokoladnom glazurom.
5. Po želji dekorirati bademima ili lješnjacima.

Sastojci 55 dkg. glatkog brašna 10 dkg, masti ili margarina 2,5 dcl. toplog mlijeka 1 žličica soli (ili po ukusu)

(Preuzeto sa: lagano.info)