PROJA SA SIROM – SAVRŠENSTVO!!

SASTOJCI:

• 12 punih kašika kukuruznog brašna
• 4 pune kašike pšeničnog brašna
• 2 dl kisele vode
• 2 dl jogurta
• 3 jajeta
• 1 dl ulja
• 250 g belog sira
• 1 kesica praška za pecivo

NAPOMENA: Ukoliko je slan sir neće Vam trebati dodatno soli. Ukoliko nije, dodati soli po ukusu.

PRIPREMA:

Sve sastojke osim sira pomešati u dubljoj posudi i umutiti dok se ne dobije glatko, retko testo. Na samom kraju dodajte sir i promešajte kašikom ili varjačom. Sir nemojte previše usitniti. Biće ukusniji ukoliko ostanu krupniji komadi. Veličina klikera je idealna za proju sa sirom. Sipajte testo u jako malo zauljenu okruglu tepsiju, ili bolje, obložite tepsiju papirom za pečenje i sipajte direktno na njega. Pecite ukupno 30 minuta, 10 min. na 200°C i još 20 min. na 180°C.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)