BRZA VEČERA…PRŽENA PILETINA U FINOM UMAKU

Sastojci:

• piletina
• krema od bilo koje masnoće – 200-250 ml;
• brašno – 1 žlica. l.
• sol;
• smjesa paprike;
• začina;
• češnja češnjaka;
• Maslac – 60 g;
• svježe bilje;
• sira (po želji) – 100-150 g

Priprema:

Kao iu prethodnom receptu, pripremiti pileća prsa. U tavi s debelim Stavite maslac i rastopiti ga ravnomjerno. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: ulje
U rastopljeni maslac, dodajte malo brašna i miješati, tako da nema grudica i dalje. Stavite protisnuti češnjak klinčića i kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješati i dovesti umak na čir stanju. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: uma. Zatim dodajte umak nikakve začine, suho bilje (po mogućnosti maslinovog) i sve miješati. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: začinjen umak. U zasebnoj tavi u biljnom ulju popržite komade piletine mesa. Donesite meso dok učinili nije potrebno. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi mesa. U tavi ili tavi s piletinom preliti obložen kiselo vrhnje-češnjaka umak. Kako kuhati piletinu u umaku od vrhnja u tavi? Pod zatvorenim staklenim pokriti varivo od piletine za 20-25 minuta. Pileći file u umaku od vrhnja s češnjakom možete poslužiti s bilo prilog.

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)