MOTO KEKSIĆI –

SASTOJCI:

250 gr maslaca ili margarina

430 gr mekog brašna

100 gr šećera u prahu

1 jaje srednje veličine

1 žumanjak

1 vanilin šećer

½ žličice praška za pecivo

3 žličice kakaa

FIL:

nekoliko žličica eurokrema

KAKO SE PRIPREMAJU MOTO KEKSIĆI

Margarin sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumanjak izmiksajte običnom metlicom da se sjedini.

Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i dalje nastavite miksati sa spiralnim nastavcima.

Podijelite na dva jednaka dijela.

U jedan dio dodajte kakao, tako da bi dobili svjetliju i tamniju lopticu.

Svaku lopticu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stisne. Nastavak na strani 2…

Nakon što ste tijesto izvadili iz frižidera, površinu pobrašnite i razvaljajte bijelu lopticu.
S obzirom da nisam imala kalup u obliku cvijeta koji u sredini ima rupicu,

poslužio mi je moj kalup u obliku cvijeta i izrezivač krugova koji inače koristim za tičino, a s njim sam izrezivala sredinu.

Svaki puta kada se poslužite kalupom, potrebno je umočiti u brašno da se ne lijepi.

Nakon što ste dobili cvjetić koji u sredini ima rupicu, slažite u veliku tepsiju obloženu masnim papirom.

Stavite peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta, ali pripazite da vam ostanu svijetli.PROČITAJTE:  ROLAT 15 MINUTA: Njegovo ime sve govori! Ako trebate nešto brzo i fino

Isto ponovite i sa tamnijom lopticom, jedino što nije potrebno izrezivanje sredine već cvijetić treba ostati u komadu.

Nakon što su se svi keksići ohladili, tamniji dio premažite eurokremom i preklopite sa svijetlijim dijelom koji u sredini ima rupicu.

Pogledajte video pripremu:

Izvor: kolaci.biz

(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)