Jednostavni puding kolač s jagodama –

Jednostavni kolači su nam sigurno među omiljenima, jer se većina njih veoma lako i brzo pravi, a ukus im je fantastičan.

foto: Reci peci

Biskvit

6 jaja

7 kašika šećera

10 kašika brašna

jedna kesica vanilin šećera

jedna kesica praška za pecivo

100 ml ulja

150 ml jogurta.

Krema od jagoda

500 grama jagoda

200 ml vode

6 kašika šećera

jedan puding od vanilije.

Puding krema

2 pudinga od vanilije

900 ml mlijeka

6 kašika šećera

150 grama putera

4 kašike kisele pavlake.

I još

  • 200 ml slatke pavlake za šlag.

Priprema

Za biskvit miješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom par minuta, dok ne postane potpuno pjenasto.

Dodati tada ulje i jogurt i kratko izmiješati mikserom.

Tada postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo.

Biskvitnu smjesu izliti u pleh srednje veličine, prethodno namašćen i pobrašnjen.

Poravnati smjesu i peći u rerni ugrijanoj na 170ºC, 40 minuta. Još topli biskvit izbušiti drškom varjače po cijeloj površini. 

Za kremu od jagoda, jagode zakuhati sa šećerom i vodom. Nakon par minuta izmiksati ih štapnim mikserom.

Tada u kašu od jagoda ukuhati puding.

Miješati i kuhati par minuta dok se krema ne počne zgušnjavati.

Primjetićete da je krema gotova kada postane jednolično sjajna.

Ako mislite da vam je krema od jagoda prerijetka, ne brinite – ona će se stajanjem stisnuti.

Sada je vrijeme da vrućom kremom prelijete cijelu površinu izbušenog biskvita.

Poravnajte kašikom kako bi krema ušla u sve rupice.

Za kremu od pudinga zakuhajte 700 ml mlijeka.

Ostatak mlijeka pomiješajte sa prahom pudinga i šećerom pa ukuhajte u ključalo mlijeko.

Kada je puding kuhan, umiješajte u njega puter isječen na komadiće i miješajte dok se sve ne otopi, a krema postane jednolična.

Sada dodajte i kiselu pavlaku pa sve dobro sjedinite. Tako dobijenu kremu sada nanesite preko kreme od jagoda i poravnajte.

Kolač ohladite, režite na kocke, poslužite uz umućenu slatku pavlaku za šlag i par svježih jagoda.

Izvor: Reci peci

Autor: minimagazin.info


(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)

..