IZLJEVAK SA ŠPINATOM! JAKO BRZO, FINO I UKUSNO

Sastojci

  • oko 300 g očišćenog špinata
  • 2 jaja
  • 100 g svježeg sira
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1 dl mlijeka
  • 1 šalica ( od 2 dl) kukuruznog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • brašno po potrebi
  • sol
  • ulje

Priprema

Najprije dobro oprati špinat , isjeckati ga na tanke trakice i pustiti da tako stoji oko 30 min. Nakon toga ga dobro ocijediti od viška vode. Izmješati jaja,kiselo vrhnje, sir, jogurt, mlijeko, sol. U to dodati špinat, pa kukuruzno brašno ,prašak i brašna po potrebi ( da se dobije smjesa malo čvršća nego za palačinke) Dobro izmješati. Pleh podmazati uljem, izliti pripremljenu smjesu i peći na 200c oko 30-40 min.(ovisno od pećnice) Ja sam pekla u manjem plehu.. Pečen izljevak pokriti kuhinjskom krpom bar 5 min da omekša. Ovakve izljevake uvijek pravim odokativno, znači slobodno se može dodati još sira ili manje sira više vrhnja, uglavnom krajnja smjesa mora izgledati malo čvršća nego za palčinke i ne možete pogriješiti, bit će mekan, i ukusan.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)

..