FINO JELO NA KAŠIKU…RECEPT

Sastojci

• 500g mljevene junetine
• 1žlica maslaca
• 3žlice maslinovog ulja
• 1 luk
• 5 češnja češnjaka
• 3 lista lovora
• 2 grančice timijana
• na vrh noža ljute paprike
• 1žlica ravna /Dimljene crvene paprike Podravka
• 1puna žlica Koncentrata od rajčice Podravka
• 2 mrkve
• 250g njoki/domaći ili kupovni
• 1,3l temeljca/pileći ili povrtni
• 2 ravne žlice Glatkog brašna Podravka150g Zamrznutog graška

Priprema

Zagrijete dvije žlice ulja u loncu debljeg dna pa na njemu prepržite meso, začinite ga solju i paprom, pazite da tokom pečenja razdvojite meso da ne bude grudica, preprženo meso izvadite šupljikavom žlicom na toplo mjesto. Dodati maslac i ostatak masnoće pustiti da se zagrije, dodati na sitno nasjeckani luk, prijati pet minuta miješajući da se dobro uprži.Dodati češnjak i mrkvu narezanu na kockice, obje vrste paprike i brašno, promiješati da se malo sve spoji, podliti temeljcem, nastaviti miješati da se sve poveže i razbiju eventualne grudice. Vratiti meso u lonac, dodati ostale začine i koncentrat rajčice.Pustiti da sve prokuha pa odklopljeno kuhati oko pola sata. Nakon pola sata dodati njoke , pustiti da se njoki kuhanju dok ne omekšaju, pet minuta prije kraja dodati grašak. Servirati toplo.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)