BRZA KOKOS ROLADA BEZ PEČENJA

SASTOJCI:
250 g mljevenog keksa

50 g šećera u prahu
40 g kakaa
malo mlijeka

Za nadjev:
100 g maslaca
100 g Lino lade kokos
100 g Kokosova brašna Dolcela
kokos za posipanje
PRIPREMA:
Kakao i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajte kekse i malo mlijeka tako da zamijesite čvršće tijesto.
Maslac sobne temperature i Lino ladu kokos dobro izmiješajte te umiješajte kokos.
Dobivena krema mora biti maziva, ali ne previše mekana. Tijesto podijelite u dva dijela.
Svaki dio u obliku valjka (30 cm) stavite na papir za pečenje i tanko razvaljajte.
Premažite pripremljenim nadjevom u tankom sloju i zarolajte u roladu.
Pospite kokosom i ostavite umotano u hladnjaku nekoliko sati.
Posluživanje:
Zatim narežite roladice i poslužite.
Savjet:
Tijesto mora biti tvrđe i malo ga je teže razvaljati, to je bitno da rolada kasnije zadrži oblik.

(Izvor: receptii.com)