BOGAT I UKUSAN RUČAK ZA CIJELU PORODICE….PILEĆE ROLNICE

Sastojci:
pileće belo meso 400 g
suvi vrat 150 g
kačkavalj 150 g

šampinjoni 200
puter 50 g
brašno 50 g
mleko 3-4 dl
senf po potrebi

so po ukusu
biber po ukusu
začini po ukusu

Priprema:
Pileće belo meso iseći na štapiće debljine 2 cm otprilike, začiniti ih solju, biberom i namazati senfom. Dobro bi bilo da ovako marinirano meso odstoji 2 sata ili duže u frižideru. Svaki štapić piletine zaviti u suvi vrat, a zatim u tanko sečeni šnit kačkavalja i ređati ih u vatrostalnu posudu ili pleh.
Šampnjonima iseći nogice, sitno ih iseckati i propržiti na puteru. Dodati brašno, promešati i naliti hladnim mlekom.Kuvati kratko dok se sos ne zgusne. Šešire od pečurki poređati uz rolnice, preliti sosom, posuti sitno seckanim peršunom, začiniti po želji i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena. Rolnice poslužiti uz pomfrit i salatu po želji.

(Izvor: mojinajboljirecepti.com)